Il Riso Rosso
Il riso rosso fermentato è ottenuto attraverso la fermentazione del comune riso ad opera di un lievito, il Monascus Purpureus, tradizionalmente utilizzato nella medicina cinese per migliorare la circolazione sanguigna e la digestione. Recenti studi hanno dimostrato come il Monascus Purpureus abbia anche la proprietà di abbassare i livelli di lipidi nel sangue, inclusi quindi trigliceridi e colesterolo.
Durante la fermentazione, infatti, questo lievito si arricchisce di una sostanza, la monacolina K, in grado di inibire la sintesi un enzima chiave nella biosintesi del colesterolo, l’ HMG-CoA riduttasi.
Policosanoli
I policosanoli sono invece degli alcoli di origine vegetale, estratti da per lo più da canna da zucchero; anche la loro azione ipocolesterolemizzante è testimoniata da una cospicua produzione scientifica ma agiscono in modo diverso rispetto alla monacolina: mentre questa inibisce l’azione dell’enzima HMG-Co Reduttasi, i policosanoli favoriscono l’aumento della degradazione di questo enzima. I Policosanoli inoltre agiscono sull’aggregazione piastrinica riducendo la produzione Trombossano B2.
Le Vitamine E
La vitamina E è uno dei più potenti antiossidanti, in grado di proteggere dalle malattie coronariche attraverso il blocco dell’ossidazione delle LDL; la sinergia con i due principi sopra citati rende l’effetto ipocolesterolemizzante ancora più efficace.
Coenzima Q10
Infine, il coenzima Q10 è un costituente fisiologico del nostro organismo; aiuta a combattere i radicali liberi e a mantenere una buona efficienza fisica. Diversi studi hanno dimostrato come persone affette da ipercolesterolemia e/o ipertensione tendano ad avere concentrazioni di Q10 più basse della media. La sua integrazione risulta pertanto utile per il ripristino dei normali valori.